Tommys gyrospande

• 400 gr. skinke kød i strimler (kan fås færdig marineret)
• gyros marinade (olie, vand, gyros krydderi fra tigeren)
• Et stort løg hakkes.
• 2 fed hvidløg
• 2 revne gulerødder
• 1 lille portion porrer i strimler
• 1 persille rod eller en pastinak skåret i skiver
• 1/2 - 1dl frisk hvidvin (efter behov)
• 350 gr. spaghetti skruer (kan puttes i, i forhold til redskaber dvs. pandens størrelse

En smule revet mozarella, og lidt persille til pynt.

Sæt vand over til spaghetti skruer og kog dem ganske let mens skinke strimlerne svites gyldenbrune. tilsæt grøntsagerne, porrer, gulerødder, løg hvidløg osv. på slump som du syntes, lad dem simre en smule og tilsæt hvidvinen og kog let op.

Når du syntes din ret er frisk og lækker og næsten færdig ud, drypper du dine spaghetti skruer af og vender dem forsigtig i din kød - grøntsags pande så det hele ikke maskes for meget i stykker, lad det simre et par min og tilsæt så lidt revet mozzarella som bare lige skal smelte og så kan du tilsætte persillen som pynt foroven. velbekomme.