Æble- og kanelmuffins

Ingredienser

  • 4 dl mel
  • 1 spsk bagepulver
  • 2 spsk kanel
  • 75 g smør
  • 2 dl mælk
  • 2 æg
  • 125 gram sukker (gerne med lidt hjemmelavet vanilliesukker i)
  • 250 gram æbler, i tern ½ x ½ cm

Fremgangsmåde

Bland de tørre ingredienser i en skål.

Smelt smørret i en gryde, tag den af blusset, tilsæt æg og mælk og bland godt.

Rør mælkeblandingen i de tørre ingredienser og bland det godt sammen. Vend æbleternen i dejen og hæld den i smurte forme.

Bag ved 200 grader i 25-30 minutter og tjek med en kødnål at de er bagt ordentligt i midten.