Hindbærmuffins

• 4 dl mel
• 1 spsk bagepulver
• 75 g smør
• 2 dl mælk
• 2 æg
• 125 gram sukker (gerne med lidt hjemmelavet vanilliesukker i)
• 275 gram hindbær

Bland de tørre ingredienser i en skål.

Smelt smørret i en gryde, tag den af blusset, tilsæt æg og mælk og bland godt.

Rør mælkeblandingen i de tørre ingredienser sammen og bland det godt sammen. Vend hindbærene i dejen, og hæld den i smurte forme.

Bag ved 200 grader i 20-25 minutter.