Maria kager

Ingredienser

  • Dej:
  • ½ kg hvedemel
  • ¼ kg smør
  • ¼ kg sukker
  • 1 æg
  • Pynt:
  • Stift hindbærsyltetøj
  • Mandeldej:
  • ¼ kg malede mandler
  • ½ kop sukker
  • ½ kop flormelis
  • 2 æggehvider

Fremgangsmåde

Smørret smuldres i melet og dejen æltes godt med sukker og æg. Hviler koldt, mens mandeldejen røres. Dejen udrulles ret tyndt med kagerullen og stikkes ud til runde kager, der lægges på smurt bageplade.

På hver kage lægges knap ½ tsk hindbærsyltetøj, og 1 tsk. mandeldej lægges ovenpå.

Bages svagt lysebrune ved knap 200 grader i 8-10 minutter.

Billeder