Mormors æggekage

Ingredienser

  • 1 pakke bacon
  • 5 stk æg
  • Salt
  • 2 spsk sukker
  • 2 (store) spsk mel
  • 3 dl. mælk

Fremgangsmåde

Skær baconen i små stykker og steg på en varm pande. Hæld fedtet ud efter stegning. Skru ned til svag/middel varme.

Pisk æg, sukker, mel, salt og mælken godt sammen og hæld ud over baconen. Fordel baconen godt ud.

Æggekagen stivner langsomt og vendes ved hjælp af en stor tallerken og steges kortvarigt videre på den anden side.

Ryst æggekage løs fra panden og server på en stor tallerken.

Billeder