Pølsehorn (glutenfri)

Ingredienser

  • 50g gær
  • 0,5 dl vand
  • 3dl mælk
  • 1tsk salt
  • 3spsk olie
  • 600 g mel
  • 1æg til pensling

Fremgangsmåde

Gæren opløses i lunken vand, øvrige ingredienser tilføjes. Melen hældes i lidt af gangen, det hele æltes godt sammen til en stor bolle.

HÆV i 15min.

Dejen rulles til en pølse og deles i 4.

Hver 4-del rulles ud til "pizza-størrelse" og skæres så i 4 lige store dele, 1 pølse placeres ved yderkanten og hornene rulles.

Hæv igen i 30 min.

Pensles.

Bages ved 200g i ca 12min.