Ovnstegt kyllingeoverlår med grøntsager i boullion

• 4-6 gode kyllingeoverlår
• Provencekrydderi, eller andet tørret krydderi efter smag
• Frosne grøntsager efter eget valg
• Ca. 3 dl god hønseboullion
• Kartofler eller ris

I et stort ovnfast fad dækkes bunden godt med frosne grøntsager efter eget valg.

Der hældes ca. 3 dl. hønsebouillion over. Kyllingeoverlårene gnides med salt og peber, og der fordeles ca. en teskefuld provencekrydderi over skindet på lårene.

Lårene lægges over grøntsagerne med skindsiden opad og stilles i en 200 gr. varm ovn ca. 1 time.

Serveres direkte fra fadet med "skyen" og grøntsagerne, hertil kartofler eller ris.