Hurtig rødkålssalat

Ingredienser

  • ½ lille rødkålshoved
  • 2-3 spsk hvidvinseddike
  • 1 spsk olivenolie
  • Saft fra en appelsin
  • Lidt salt og peber

Fremgangsmåde

Snit rødkålen fint, og bland den med eddike, olie og appelsinsaft.

Lad den trække et kvarters tid, og smag til med salt, peber og mere eddike/appelsin om nødvendigt.

Eddiken gør et eller anden ved kålen, så den bliver blød men bevare sin sprødhed.

Billeder