Ovnbagt regnbueørred

Ingredienser

  • En regnbueørred
  • En øko citron
  • Timian på stilk
  • Salt og peber

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 240 grader.

Rens fisken indvendig for blod og rester af indvolde. Dup den tør med køkken rulle.

Rids fisken på begge sider med ca. 1½-2 cm mellemrum, og gnid den med salt og peber.

Fyld bugen med citronskiver og timian.

Steg fisken ca. 15 minutter, lidt afhængig af størrelse.

Billeder