Lækker tomatketchup

Ingredienser

  • 2 kg modne tomater
  • 4 æbler
  • 1 hakket løg
  • 1 tsk salt
  • 50 g sukker
  • 2 spsk vineddike
  • 1 spsk flydende atamon
  • 1 tsk paprika
  • 1 stang kanel

Fremgangsmåde

Blend de skyllede tomater og ituskårne æbler og løg og kom det hele i en gryde sammen med salt, sukker, eddike og krydderier og koges sagte i en halv time.

Moses gennem et dørslag og kog pureen videre 15 uden låg.

Atamon tilsættes og fyldes ketchuppen fyldes på glas.

Billeder