Æblerne rengøres, kernehus fjernes og æblerne skæres i tern. Rabarberne rengøres og snittes. Løget snittes fint.
Steg æblestykkerne sammen med løg og rabarber i lidt olie, tilsæt honning, lad det koge svagt i 20 min.
Smag til med vineddike, farin, salt og peber.