Pers’ chutney

Ingredienser

  • 3 røde æbler
  • 2 rabarber
  • 5 små cherrytomater
  • 4 chili
  • ½ hakket løg
  • 1 spsk olie
  • 2 spsk honning
  • 1 spsk mørk farin
  • salt og 1 teske vineddike

Fremgangsmåde

Æblerne rengøres, kernehus fjernes og æblerne skæres i tern. Rabarberne rengøres og snittes. Løget snittes fint.

Steg æblestykkerne sammen med løg og rabarber i lidt olie, tilsæt honning, lad det koge svagt i 20 min.

Smag til med vineddike, farin, salt og peber.

Billeder