Thai fiskegryte

Ingredienser

  • Fisk:
  • Torsk/Laks
  • Rejer, blåskjell
  • Grønnsaker:
  • Gulrot / løk / champigiong / sitrongress / koriander-det man måtte ha
  • Matfløde, eller kokosmelk, rød karripasta, hermetiske tomater
  • Thaikrydder, salt, hvitløg og litt chili.

Fremgangsmåde

Stek grønnsakene.

Ha de i en ildfast form. Hell oppi hermetiske tomater, karripasta og ca 3 dl matfløde. Blandes godt sammen med krydder.

Legg fisken og rejer oppi ildfast form. Stekes i ovn i ca 30 min. Serveres med villris og sursøt saus til.

Billeder