Kartoffelmos med bacon

• 2½ kg kartofler med skral
• ½l creme freice
• 4 pk bacon i tern
• 3 mellem storeløg
• salt og peber
• evt lidt mælk

Kog kartoflerne med skræl til de er møre, steg bacon og løg gyldne på en pande.

Når kartoflerne er møre hældes vandet fra, mos herefter kartoflerne med creme fraice, hvis den bliver for tør så kom lidt mælk i, når det er moset godt kommes bacon og løg i.

Put det hele i et ovnfast fad og giv det ca ½ time i ovnen.