Farmor's sild

• 3 udvandede sild
• ½ dl. eddike
• ½ dl. estragoneddike
• 100g sukker
• 5-10 peberkorn
• Evt. nelliker
• 1 dl. tomatketchup
• 2 hakkede agurker
• 2 hakkede løg
• 2 hakkede kogte gulerødder
• Evt. 2 spks olie

Eddike og sukker blandes, tomatketchup og krydderierne tilsættes.

De hakkede agurker, løg og gulerødder blandes i, sammen med olie.

Silden skæres i stykker og blandes i.