Pasta med rejer og svampe i kraftig tomatsauce

Ingredienser

  • 4 dl rejer uden skal
  • 150 g skovchampignons eller anden svamp
  • 1 spsk olie
  • 1 dåse hakket tomat
  • 1 dl fiskeboullion
  • 1 dl hvidvin
  • 1 tsk sambal oelek (hakket chili)
  • 1 tsk basilikum
  • salt og peber

Fremgangsmåde

Skær svampene i skiver og steg dem i olien. Tilsæt hakket tomat, boullion og vin.

Smag retten til med sambal oelek, basilikum, salt og peber. Lad retten småsimre nogle minutter.

Tilsæt rejerne. Server med Pasta og kogte grøntsager.