Elleman, frikadeller

• 1 kg. hakket kalv og flæskekød
• 3 æg
• 100 gr. mel
• 1 stort grofthakket løg
• 1 danskvand alm. 25cl.
• 1/2 tsk. provencekrydderi
• 2-3 tsk. salt
• 1/2 tsk peber
• Smør, margarine eller olie til stegning

Rør farsen godt sammen og steg dem til frikadeller i fedtstoffet på panden.

Enten som små frokostdeller eller lidt større til aftensmad.