Brun løg og kød sammen.
Tilsæt krydderier (du styrer selv styrken på retten - grøn karrypasta er meget stærkt, de andre knap så stærke).
Tilsæt risene og lad dem stege lidt. Tilsæt ærter, rosiner og peberfrugt. Hæld vand over så det dækker helt og ca 1 cm over.
Lad retten kopge ved middelvarme indtil vandet er næsten væk.
Server med naanbrød.