Kartoflerne skrælles, og skæres i skiver. Porren skæres i skiver, løget hakkes, og det lægges i et ildfast mad.
Mælken varmes, tilsættes det pressede hvidløg, salt, pebber og muskat.
Når det når kogepunktet jævnes det med maizena.
sovsen hældes over kartoflerne, og fadet sættes i ovnen på 200 grader i ca. 5- 6 kvarter.