Blomkålssuppe

Ingredienser

  • 1 blomkål
  • 3 kartofler
  • 2 bouillonterning
  • 1 liter vand
  • 2 dl fløde
  • salt, peber
  • evt. kødboller

Fremgangsmåde

Del blomkål i buketter og skræl kartofler og skær i tern.

Koges i bouillonen ca. 20 min.

Tag ca. 1/4 af blomkål op med en hulske, og blend resten i gryden.

Tilsæt fløden og de hele blomkålsbuketter og smag til med salt og peber.

Serveres evt. med kødboller i og lune flutes.