Aioli - Den spanske.

Ingredienser

  • 3 Avokadoer
  • 2-3 fed hvidløg
  • 350 ml hytteost
  • Salt
  • Peber

Fremgangsmåde

Del avokadoerne og tag stenene ud. Mos det til en kartoffelmos lignende konsistens, lad evt. lidt stykker være tilbage. Bland det med hytteosten og pres hvidløg over. Smag til med salt og peber.