Honningkage hjerter

Ingredienser

  • 200 g honning
  • 80 g sukker
  • 1 æg
  • 1 spsk honningkagekrydderi
  • 350 g mel
  • 1/2 tsk hjortetaksalt

Fremgangsmåde

Kom honningen i en gryde og varm den op, til den er helt flydende.

Kom sukker i en skål og hæld den varme honning i under omrøring.

Lad den svale lidt af.

Pisk ægget sammen og rør det i honningblandingen.

Rør først krydderierne i, så melet.

Ælt dejen godt sammen.

Rul dejen ud til en plade i ca. ½ cm. tykkelse og udstik kagerne med en hjerteform.

Bages ved 180 grader i 10-12 min.

Hjerterne kan evt. dekoreres med glasur.