Husblasen dækkes lige med koldt vand
Vand og sukker koges op
Kom husblasen i, efter du har trykket vandet af den.
Tilsæt de sidste ingridienser og lad det simre de næste 20 minutter, uden det koger.
Afkøl det og pisk så med piskeren, til det skummer, stiv næsten som æggehvider.
Hæld det i en form beklædt med bagepapir og drysset med flourmelis, stil det til afkøling.
Når det er godt stiv, skæres det ud i passende stykker og drysses godt med flourmelis.