Du befrier græskaret for skræl og kærner, kærnerne skraber du af med en spiseske. skærer græskaret ud i stykker der lige paser til en leverpostejmad!
Det hele kommes i en stor gryde, koges til græskar stykkerne er klare.
Kommes i en beholder med atemon.
Væden koges op igen inden den hældes over græskarstykkerne.
Lukkes til og kan spises når det er afkølet, opbevares køligt.