Amagergryde

Ingredienser

  • 350 g stribet flæsk eller flæskekød
  • 30 g margarine(kan undlades hvis flæsket er fedt)
  • 250 g kartofler
  • 3 gulerødder
  • 2 dl vand
  • 2 tsk salt
  • ½ tsk peber
  • 1 lille blomkål
  • 125 g ærter
  • 2 spsk hakket persille

Fremgangsmåde

kødet eller flæsk skæres i terninger og brunes kartofler og gulerødder skæres i skiver og kommes ved. vand og krydderier tilsættes. retten småkoger i ca 3/4 time.

blomkålsbuketterne og ærter tilsættes og retten koger 1/4 time.

persille drysses over og serveres med brød eller kartofler