Stegt flæsk

Ingredienser

  • ½ kg letsaltet eller fersk stegeflæsk
  • 1 portion persillesauce

Fremgangsmåde

Varm panden godt op og læg flæskeskiverne herpå. Dæmp varmen og steg flæskeskiverne ca. 5 min. til de er lysebrune og sprøde på begge sider. Hæld lidt af fedtet fra panden efterhånden som flæsket steges , ellers bliver flæsket ikke sprødt. Hvis der bruges fersk flæsk saltes det let efter stegningen.

Servér med små kogte kartofler og persillesauce.

Billeder