Agurkesalat

Ingredienser

  • 1 stor agurk
  • 2 dl eddike
  • 1 dl vand
  • 1 dl sukker
  • salt og peber

Fremgangsmåde

Rør eddike, lidt sukker og vand sammen i en skål til sukkeret er opløst.

Skær agurken i tynde skiver og lad den trække et kvarter let drysset med salt, kom den i en passende skål og hæld eddikelagen over.

Lad agurkesalaten trække yderligere mindst et kvarter.