Mel, salt, bagepulver og fennikel eller anis blandes i en skål.
Vandet tilsættes og dejen æltes sammen.
En stegpande (ca. 26 cm i diameter), pensles med olie.
Dejen rulles ud i en cirkel på størelse med stegepanden.
Læg dejen på panden og prik med en gaffel.
Bager på komfuret ved jævn varme 6 - 8 min. på hver side.
Brødet tages af panden og afkøles.
Brøde skæres i 8 - 10 trekanter (lagkagesnit) der flækkes.