Kyllinger rengøres, fedt og andet fjernes og deles i otte stykker, ligges i et stort ovnfast fad, kyllinge stykkerne krydders, sættess i ovnen ved 200 grader i en ½ time.
Imens rengøres og skrælles squashen samt hakkesi tern . Når den ½ time er gået hældes glasset med champinon med væde,ud over kyllingerne, de afdryppede perleløg kommes også ved kyllingerne og squash, tilsidst hældes tomatsovsen fra karolines køkken ud over det hele. Sættes i ovnen igen i ca 3 kvarter.
Serveres med:
løse ris eller
pasta eller
kartofler eller
flutes + salat efter eget valg