Dampet laks

Ingredienser

  • 7oo gr. fersk laks
  • 2 gulerødder
  • 1/2 løg
  • lidt vand
  • et par margerineklatter
  • paprika, edelsüss

Fremgangsmåde

Skær ben og rygrad fra laksen, samt finner.

Krydr laksen med salt og peber.

Skær to gulerødder i ultratynde skiver

Hak løget fint.

Kom gulerødderne nederst i den ildfaste fad og hæld vand ved så gulerødderne dækkes.

Skær laksen i 3 cm tykke stykker og læg dem lagvis ovenpå gulerødderne.

Fordel løgene ovenpå med margerineklatterne.

Fordel de finthakkede løg ovenpå og drys med paprika.

Skal have ca. 30 min. i ovnen v. 200 gr.