Salat Nicoise

Ingredienser

  • 1 iceberg salat
  • 1 ds tunfisk
  • 1 ds ansjosfileter i olie
  • 2 tomater
  • 4 små hårdkogte æg
  • 12 sorte oliven
  • Dressing
  • 1 spsk hvidvinseddike
  • 3 spsk olivenolie
  • 2 tsk dijon sennep
  • 1 spsk friskhakkede krydderurter
  • salt og peber

Fremgangsmåde

Del salaten i mindres stykker. Hæld væden fra tunfisken og del den i mindre stykker. Ansjoserne deles på langs og vend alle ingredienser i en skål. Tomaterne dele i både og læggers på med æg i både. Pisk dressingen sammen og dryp over salaten.

Billeder