Bøf Lindstrøm

Ingredienser

  • 400 g. hakket oksesmåkød max 10 prc. fedt.
  • 2 æggeblommer.
  • 1 lille finthakket løg.
  • 75 g. finthakket syltet rødbede.
  • 1 spsk. kapers.
  • 1 tsk. salt.
  • Friskkværnet peber.
  • ca. 20. margarine til stegning.
  • 4 tomater.

Fremgangsmåde

Kødet røres med de øvrige ingredienser og formes til fire bøffer.

Steges 3 - 4 min. på hver side.

Tomaterne skæres i skiver ristes på bande og serveres til.