Boller

Ingredienser

  • 75 g smør eller margarine
  • 1 dl. mælk
  • 35 g gær
  • ½ tsk salt
  • 1 tsk sukker
  • 1 æg
  • 250-275 g mel (4-4½ dl.)
  • 50 g rosiner

Fremgangsmåde

Smelt fedtstoffet, tilsæt mælken og lad den blive håndvarm. rør gæren ud i den lune væde, tilsæt salt, sukker og æg. bland melet i ad et par gange sammen med rosiner og ælt dejen godt, den må endelig ikke blive fast. form dejen til boller og lad dem hæve på pladen i 15 min. pensel med æg og bag bollerne 12-15 min. ved 200° .

Billeder