Amerikanske pandekager

Ingredienser

30 g usaltet smør
225 g hvedemel
2 tsk bagepulver
1 tsk sukker
Lidt salt
3 dl. sød mælk
2 æg
10 tynde skiver bacon eller 100 g. pancetta skåret i papirtynde skiver
ahornsirup

Annonce:

Fremgangsmåde

Smelt smørret og stil det til side (eller brug flydende becel), så det kan køle lidt af, mens du fortsætter med resten dejen og med baconen. Brug en målekande med bred åbning og mål melet af. Tilsæt bagepulveret, sukker og salt og rør rundt så det hele bliver blandet.

Mål mælken op i et andet målebæger og pisk æggene og det noget afkølede smør i. (brug flydende becel)
Tøm indholdet af målebægeret med det flydende ingredienser over i det med de tørre, mens du pisker. Eller blend det hele sammen med en stavblender.

Steg baconen sprød.

Hæld dejen på panden i små underkop størrelse og bag gyldent. Stable op med bacon på toppen og hæld med sirup.

Kommentar

Her i huset laver vi ikke bacon hver gang. Smager himmelsk med æblesirup. Nogen her i familien kan lide dem med en klat peanutbutter smurt på.

Det absolut fede med denne opskrift er at for det første er dejen super nem og hurtig at lave, og dernæst er de små pandekager også nemme og hurtige at lave og sjove at se på når de hæver. Jeg synes jeg kan blive rigtig træt af at lave alm. pandekager for der er så mange og det tager så lang tid. Disse her er færdige super hurtigt.

Skriv kommentar til opskriften

For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk

Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her