Lammekølle
| Tilføjet af: | ostehamster |
 |
| Tilføjet: | 4. maj 2008, 22:08 | |
| Portioner/styk: | 4 | |
| Forberedelse: | 10 min | |
| Tilberedning: | 75 min | |
| Land: | Danmark | |
| Årstid: | Sommer, Efterår, Vinter, Forår | |
| Højtid: | ||
| Kategori: | Lam | |
| Tidspunkt: | Aftensmad | |
| Vist: | 1168 gange | |
| Printet: | 37 gange | |
| Karakter: | Ingen har stemt | |
| Bruger kommentar: | Ingen, Skriv ny | |
Ingredienser
1 Lammekølle (ca. 1½ kg)
Havsalt og frisk kværnet peber
6-8 fed hvidløg
Tørret rosmarin
Annonce:
Fremgangsmåde
Dup køllen tør med køkkenrulle, og stik 12-16 dybe huller med en kniv, i hvert hul stoppes et halvt fed hvidløg godt ned. Gnid salt, peber og rosmarin godt ind i kødet, og hæld et par gode sjatter olivenolie over.
Læg køllen i et ovenfast fad, med lidt vand i bunden, og giv den 20 min plus 13 min pr. ½ kg ved 250 grader. Lad den hvile et kvarter i stanniol før udskæring - det giver en ca. rosa steg.
Skriv kommentar til opskriften
For at kun skrive en kommentar til denne opskrift, skal du være logget ind på food4u.dk
Er du allerede medlem kan du logge ind i menu Mit food4u.dk, er du ikke medlem, kan du blive det gratis her
